晴れ
先週の日曜日のことです
主人と子供たちが農家へ遊びに出かけました。
今年のオイルを 子供たちが持ってきてくれました♪
昨年ほどの味の品質は高くないものの
上場の仕上がり
しかし、量がとても少ないです
急遽 早めのオーダーをといわれました
実家からのオーダーと 前もって聞いていたオーダー分を
紙に書き出し始めました
焦りましたね(苦笑
とにかく 確保すべき量は確保するつもりではいます
しかし、自然相手って 本当に難しいものだと思いました
で、余談ですが
最近 イタリアのスーパーで目にするようになった
今年収穫のオイルなんですけど
価格が昨年同様・・・
なぜなんでしょうか???
トスカーナ全体が オイルの収穫量が少ないといわれているのに
なぜ???
昨年の残りを混ぜているのか?
海外から輸入したものを混ぜているのか?
もしくは、海外から輸入して瓶詰めだけをイタリアでしているのか?
ぁぁいろいろなことが頭をよぎりましたが
私の紹介するオイルはこんなこと絶対にないと、言い聞かせた私です。
まだ、価格に関しての疑問は残っていますけど・・・
さてさて、下手ですが 今年のオイルの写真を撮りました
まだ、沈殿していないということで色はくすんで見えます。
香りは、昨年より優しいです。
味は、まろやかで 酸味が昨年よりも少なく感じました。
早速 ブルスケッタで子供たちと食べました。
まろやかです
やさしいです
ぁぁ美味しいナァ〜
自然の恵みをありがとうって 心から思いましたね
