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Author:GENUINA♪
イタリア在住の元気なママ
伊人の旦那と二人の子供
都会を離れ田舎生活を開始
オリーブに魅せられ
オイルのことを勉強し始める♪
イタリアの面白い一面や
料理の紹介、子育てなど
いろいろゆっくり書くつもり...
HNを簡単にしました♪
Masterだとなんか冷たく感じて...

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FRANTOIO オリーブオイル搾油所にて 

2006-12-03に撮影　取材しました。

frantoio


ここが、FRANTOIOといわれる　搾油所です。


収穫


さて、各農家で計量したオリーブたちは
専用のかごに詰められ、まずは洗浄の工程に入ります。

02.gif


この際、収穫時に選別できなかった　葉を
強い風を利用し、取り除きます。
その葉は、外に捨てられます。

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[2006/12/11 21:59] OLIO | トラックバック(-) | コメント(0)

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